Kariyer Geliştirme Programı

 

Konaklama, Ağırlama Sektörü Yöneticileri İçin Hızlı Kariyer Geliştirme Programı

• FAST TRACK HIZLI KARİYER GELİŞTİRME PROGRAMI
• TOPLAM KALİTE YÖNETİMİ

 

FAST TRACK HIZLI KARİYER GELİŞTİRME PROGRAMI

Amaç:

1. Tek disiplinde kendini yetiştirmiş yöneticilere modern ağırlama yönetiminin bütün bir görünümünü sunmak
2. Otelin operasyonunda yeni edinilen bilgilerden etkin bir şekilde faydalanmak için eğitimi kullanmak

Uygulanan Metod:

• Sınıf Çalışması - Belirtilen takvime göre
• Projenin Tanımlanması " Geliştirici programının kurulumu" - Sınıf çalışmasında
• Yönlendiricinin (mentor) belirlenmesi - Sınıf çalışmasında
• Proje Geliştirme - Otelde
• Uygulama - Otelde
• İş Takibi

Başlıklar

Toplam Kalite Yönetimi 1gün

Bütçeleme ve Planlama / Otelcilik için Tekdüzen Muhasebe Sistemi 2 gün

Satış & Pazarlama / Etkin Pazarlama ve Planlama Stratejisi 1gün

Yiyecek &İçecek Yönetimi/ Menü Mühendisliği / Büfe Planlaması 1gün

Odalar Bölümü Yönetimi/ Housekeeping / Ön Büro 1gün

Ağırlama ve Internet Teknolojisi En iyi pratik uygulamalar 1gün

Başarılı CRM / Etkin Gelir Yönetimi 2gün

Hijyen / HACCP 1gün

Çağdaş İnsan Kaynakları Yönetimi 1gün

Otel Geliştirme 1gün

Süre

İçerik Sınıf Çalışması 12 gün

Proje Takibi 3 ay süreyle her ay 4 gün

Asistanlık Program boyunca (e-mail, telefon, sürekli iletişim)

TOPLAM KALİTE YÖNETİMİ

Süre: 1 Gün

1-Neden Toplam Kalite Yönetimi?

2-

• Kalite Yönetimi
• Kalite Politikası
• Kalite Yönetim Sistemi
• Kalite Güvencesi
• Kalite Kontrol

3-Toplam Kalite Yönetimine Köprü

4-Toplam Kalite Yönetiminin Anahtar Sürücüsü

5-Kültür Dönüşümü

6- TQM SiRs